鶏ムネ大葉＆チーズはさみフライ

今日は、おっとうが夕方から仕事にいったので、先に子供達と夕食を食べました。なので、ゴチャゴチャ作らず、別々でもおいしく食べれるモノにしました。
鶏ムネ肉を使いチーズ＆大葉を挟みフライに・・・これは、以前はささみを使って作ってましたが、胸肉は手間がかかるけどささみよりは油分があるので、美味しく出来上がりますネ。付け合わせは、サニーレタスです。子供はあまり、ナマ野菜を食べないと言いますが・・・うちのチビ２人はマヨラー。良いのか悪いのか分りませんが、ガンガン食べますね。
そして、味噌汁（大根＆人参＆カイワレ）です。うちは、みぃちゃんが味噌汁ないとうるさいので、味噌汁は必須です。